728x90 반응형 WINE & Coffee story36 [혼술] #스파클링 와인과 연어회 Cabourg Vin Mousseux Demi Sec 까보흐 방 무쓰 드미 섹 프랑스 스파클링 와인 드미 섹은 보통 달콤한데 요 녀석은 달진 않네요~ 약간의 과일향이 있으나 깊은 맛은 없고 고급 샴페인을 따라 한 느낌 가격이 엄청 저렴하니까 이정도면 만족!!! 기포가 작아서 부드러운 탄산감이 좋습니다. 마트 가서 사 온 연어 1팩 (9천원) 흐르는 물에 잘 씻어주고 플레이팅 와사비와 간장 조금더 준비 스파클링와인과 너무 잘 어울립니다.아주 맛있게 잘 먹었습니당! 끝 2021. 5. 27. [혼술] #집에서 와인 마실 때 먹으면 좋은 음식 망고 와인은 그냥 입가심으로 한 잔~ 망고랑 먹어도 맛있어요 잡채용 돼지고기와 애호박 볶음 와인이랑 궁합은 그닥... 그냥 맥주 드세요 ㅋㅋㅋ 삼겹살과 양파 볶음 기름진 음식과 와인은 잘~ 어울리죠~ 스파클링 와인이었다면 더욱 좋을듯! 비빔면 매콤한 비빔면과도 잘 어울립니다. 드라이하고 텁텁한 와인이랑 더욱 잘 어울릴 것 같아요! 끝 2021. 5. 27. [혼술] #로스티드 데리야키 치킨#샤또 보쉘 르 빠비욘 듀 꼬트 듀 혼 2019#Château Beauchene Le Pavillon du Côtes du Rhône 2019 [르 빠비욘 2019] 홈플에서 2만 원대로 업어왔습니다. [샤토 보쉘]은 프랑스 남부의 지중해와 가까운 곳에 위치한 양조 공장입니다. [포도 품종]은 쉬라, 그르나슈, 무르베드르, 상소를 섞었습니다. [첫 맛과 향]은 향은 꾸리꾸리 한 나무 향이 많이 납니다. 맛도 꾸리꾸리 합니다. 한 잔만 마시고 다시 닫아서 하루 냉장고에 두었습니다. 하루가 지나고.. 약간의 꽃향기 비슷한 아로마도 느껴지고, 체리 향도 있습니다. 확실히 프랑스 와인들은 향기가 좋습니다. 어제 그 꾸리꾸리 한 향이 없어졌습니다. 치킨을 에어프라이어에 구웠습니다. 살짝 매콤한 치킨도 좋을 것 같고 요렇게 구운 치킨도 맛있고 암튼 매우 잘 어울립니다. 와인은 타닌감이 있어서 마시고 나면 떫은맛이 입에 남아있습니다. 산미도 높은.. 2021. 5. 27. [레드와인] #바로싸 인크 쉬라즈 & 카베르네 소비뇽 2018 #Barossa Ink Shiraz / Barossa Ink C/S 2018 Grant Burge Barossa Ink Shiraz / Barossa Ink C/S Australia / Barossa Alcohol : Shiraz 14.5% / Cabernet Sauvignon 14% Shiraz Note : Full Body, Plum, Black Fuite Dark Purple Color with Spicy and Sweet touch Deep cherry and Plum with awesome aroma 8 C/S Note : Medium Full Body, Cherry, Plum, Red Fuite Oak and Smoky note... Hm........ Shiraz is much better 7 2021. 5. 23. [레드와인] #토마시 라파엘 발폴리첼라 2018 #Tommasi Rafael Valpolicella Classico Superiore Tommasi Rafael Valpolicella Classico Superiore 2018 Italy / Valpolicella Alcohol : 12.5% Note : Oaky, Milkey,Cherry, Leather notes 지난번 아마로네에 이어 두번째 토마시 라인 리뷰~~ 묵직하지 않은데 진한 와인, 산미가 높고 끝에 떫은 맛이 살짝 남는다. 잔당이 살짝 남아 있고 오크향이 가죽향과 연유향을 연상케 한다. 발폴리첼라의 강렬한 아마로네의 맛이 아니라 부드러운 여운이 남는 와인. 끝에 치즈맛이 살짝 나는 와인이라 파스타류와 잘 어울릴듯~ 알콜향이 거의 없어서 무난하게 마실 수 있는 와인으로 추천~ 몇 년 더 보관했다가 마시면 굿~? Sweet 1 / Acidic 6 / Tannic 3.. 2021. 5. 23. 이전 1 2 3 4 5 ··· 8 다음 728x90 반응형
